紅サケ半身（激辛口）
価格：5800円(税込)
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●産地：カナダ産他●内容量：半身（約1kg）●保存：冷凍30日●賞味期限：解凍日含め3日●特定原材料：サケ天然の紅鮭を鮮度の良い状態で、3枚に卸して、塩漬けしました。塩分濃度の高い塩水で漬け込む昔ながらの『本漬け』です。徹底した温度管理や長期低温熟成により、塩辛い味の中に絶妙な紅鮭の旨味を引き出しております。紅鮭は新巻鮭などの白鮭と異なり脂は少なめですが、肉質が良く締まっているので、紅鮭は『本漬け』に適しているのです。昔ながらの塩鮭が人気です。 びっくりするほど塩辛いサケです。でも、旨みは抜群！ 焼き上げると切り身から塩が噴き出す鮭です。お茶漬けやおにぎりには「この鮭じゃないと！」と言って下さるお客様がたくさんいらっしゃいます！ 甘塩や中辛口などといった鮭よりも保存期間が長いのが特徴です。 昔ながらの・・・・懐かしい紅鮭の辛口です。 この、旨みのある辛さがたまらない、と根強い紅鮭辛口ファンの方に！ ★ご希望により切身にカットいたします。厚さもご指定ください。
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